Article posté par dricard.
Paru le samedi 10 avril 2010 à 13:25
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Vin de romarin
Méthode 1 :
150 g de romarin en fleurs
100 g de sucre
1 litre de vin rouge à 12°
1 verre de rhum
Mettre macérer le tout ensemble dans un bocal pendant 3 jours. Filtrer et embouteiller
Méthode 2 :
Pour 2 bouteilles :
Temps de préparation : 10 minutes Temps de macération : 10 jours
2 bouteilles de Côtes du Rhône rouge
5 à 6 branches de romarin
1 zeste entier d'orange
1 gousse de vanille
1 cuillère à café de cannelle en poudre
20 morceaux de sucre
Dans un récipient non métallique, versez le vin. Ajoutez tous les ingrédients. couvrez et laissez macérer 10 jours, puis ajoutez le sucre. Mélangez. Filtrez. Mettez en bouteilles et bouchez.
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