- 400 g de cerises
- 130 g de farine
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 verres de lait ( 40/50 cl)
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincé de sel

Mélangez dans une terrine la farine, le sucre, le sel & la levure.

Séparez les blancs de jaunes, ajoutez les jaune et le lait à la préparation.
Mélangez, ajoutez le beurre fondu.

Montez les blancs en neige, puis les ajouter à la pâte.

Déposez les cerises équeutées & soigneusement lavées au fond d'un plat beurré, ajoutez un peu de sucre sur les cerises.

Versez la pâte dessus , puis enfourner dans un four chaud à 180° pendant environ 35 minutes.