- 250 g de farine,
- 4 oeufs,
- 1/2 dl d'huile,
- 2 dl de vin blanc sec,
- 200 g d' olives dénoyautées,
- 200 g de jambon cuit,
- 150 g de gruyère,
- un sachet de levure.

Mélanger 250 g de farine et 4 œufs.
Ajouter 1/2 dl d'huile, 2 dl de vin blanc sec.

Blanchir 200 g d'olives dénoyautées, les ajouter ainsi que 200 g de jambon cuit et 150 g de gruyère râpé et un sachet de levure.

Faire cuire dans un moule à cake beurré ou chemisé (th.5 ou 200°) pendant 35 à 45 mns. Piquer pour vérifier la cuisson.