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Persil
 
 
     
Petroselinum crispum
 
TYPE : Bisannuelle
ORIGINE : Asie
FAMILLE : Apiaceae
ESPECES / VARIETES : La variété la plus cultivée est le persil frisé. Certains considèrent cependant le persil plat comme étant plus parfumé.
 
Persil
 
Description :
Cette plante aromatique bisannuelle a les feuilles triangulaires, luisantes et découpées.
Elle peut se cultiver en pot ou en pleine terre.
 
Culture et entretien :
Semez vos graines de persil en pleine terre ou en pot en février-mars et arrosez.
Arrosez régulièrement pour conserver le substrat humide en permanence, mais sans excès
Fertilisez une fois par mois avec un engrais minéral.
Protégez votre persil en installant un cloche pour l'hiver.

 
SOL : Frais, calcaire, humifère, neutre.
RUSTICITE : rustique
FLORAISON : Toute l'année
HAUTEUR : 20-30cm
LARGEUR : 15-20cm
UTILISATION : On l'utilise pour aromatiser des plats, des salades...
 
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