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Vin de Pêche |
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Article posté par dricard.
Paru le samedi 10 avril 2010 à 13:14
Vu 318 fois.
Vin de Pêche
- 1 litre de vin blanc
- 100 feuilles de pêcher cueillies en septembre
- 30 morceaux de sucre
- 1 verre d'eau de vie
Laisser macérer 48 heures puis filtrer. Se conserve sans problème.
Variante:
- 5 litres de vin blanc sec
- 50 feuilles de pêcher par litre de vin
- 1 litre d'alcool à 45°
- 1 kg de sucre
- 10 noyaux d'abricot.
Laisser macérer pendant 2 mois puis mettre en bouteilles. Attendre plusieurs semaines avant de déguster. |
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