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Vin de Pêche
 
 

Article posté par Ψdricard.
Paru le samedi 10 avril 2010 à 13:14
Vu 174 fois.

Vin de Pêche



  • 1 litre de vin blanc
  • 100 feuilles de pêcher cueillies en septembre
  • 30 morceaux de sucre
  • 1 verre d'eau de vie

Laisser macérer 48 heures puis filtrer. Se conserve sans problème.


Variante:

  • 5 litres de vin blanc sec
  • 50 feuilles de pêcher par litre de vin
  • 1 litre d'alcool à 45°
  • 1 kg de sucre
  • 10 noyaux d'abricot.



Laisser macérer pendant 2 mois puis mettre en bouteilles. Attendre plusieurs semaines avant de déguster.
 
 
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