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Vin de citron
 
 

Article posté par Ψdricard.
Paru le samedi 10 avril 2010 à 14:28
Vu 152 fois.

Vin de citron



  • 6 citrons
  • 2 litres de vin blanc
  • 2 verres d'eau-de-vie
  • 44 morceaux de sucre.


Laver et essuyer les citrons. Prélever les zestes sans la peau blanche. Faire un sirop de sucre avec 1 verre d'eau et 44 morceaux de sucre. Verser dans un bocal le vin, le sirop de sucre (refroidie), l'eau-de-vie et les zestes de citron. Fermer et laisser macérer pendant 21 jours dans un endroit frais et sec. Filtrer et mettre en bouteilles.

« Sa durée de conservation est illimitée. »

 
 
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