Ce tableau donné à titre indicatif présente les périodes de semis, de repiquage et de récolte pour les principaux légumes et pour un climat moyen (type Ile-de-France).
|
|---|
| Espèces | Profondeur de semis |
Écartement entre les lignes |
Écartement après éclaircissage ou repiquage |
Calendrier |
Aubergine |
0,5 à 1 cm | 40 à 60 cm |
40 à 60 cm |
Semis à l'intérieur : février-avril Semis sous abri : mars-avril (Sud-ouest et Midi) Semis en pleine terre : avril-mai (Sud-ouest et Midi) Repiquage : avril-mai Récolte : juillet-octobre |
Betterave |
2 cm |
30 cm |
30 cm |
Semis en pleine terre : mars-juillet Récolte : juillet-novembre |
Cardon |
2 cm |
30 cm |
30 cm |
Semis en poquet : avril-mai Récolte : septembre-novembre |
Carotte |
0,5 à 1 cm |
15 à 25 cm | 3 à 5 cm type "Nantaise" 5 à 8 cm type "Colmar" |
Semis sous abri : février-mars Récolte : juin-juillet Semis en pleine terre : mars-juillet Récolte : juin-novembre Semis sous abri : fin octobre-novembre Récolte : mai-juin |
Céleri-rave |
0,5 à 1 cm | 40 cm | 40 cm | Semis à l'intérieur : février-mars Semis sous abri : février-mars Repiquage : fin avril-mai Récolte : août-novembre Semis en pleine terre : fin avril-mai Récolte : octobre-novembre |
Céleri à côtes |
0,5 à 1 cm | 30 à 35 cm | 30 - 35 cm | Semis à l'intérieur : février-mars Repiquage : avril-mai Récolte : août-septembre Semis en pépinière : avril-juin Repiquage : fin juin-juillet Récolte : août-octobre |
Céleri à couper |
0,5 à 1 cm | 20 cm | 20 cm | Semis en pépinière : mi-avril-mai Repiquage : juin-juillet Récolte : juillet-octobre |
Chicorée frisée |
0,5 à 1 cm | 30 à 40 cm | 30 à 40 cm | Semis en pépinière : février-début août Repiquage : mars-août Récolte : mai-décembre |
Chicorée sauvage amère "Barbe de capucin" |
0,5 à 1 cm | 25 cm |
10 cm |
Semis : avril-juin Arrachage : novembre-décembre Production : hiver |
Chicorée sauvage améliorée |
0,5 à 1 cm | 30 à 40 cm | 30 à 40 cm | Semis : mi-juin à mi-août Récolte : mi-septembre à la fin de l'hiver |
Chicorée Witloof (Endive) |
0,5 à 1 cm | 25 à 30 cm |
10 cm |
Semis : mai-juin Récolte des racines : octobre-novembre Forçage : automne-hiver |
Chou d'été, d'automne et d'hiver |
2 cm |
50 à 60 cm |
50 à 60 cm | Semis en pépinière : février-juin Repiquage : avril-juillet Récolte : juin à mars de l'année suivante |
Chou de printemps (Cabus) |
2 cm |
40 cm |
40 cm |
Semis en pépinière : mi-août-octobre Repiquage : octobre-décembre Récolte : avril à juin de l'année suivante |
Chou-fleurs |
2 cm |
60 à 70 cm |
60 à 70 cm |
Semis : mars-juin Repiquage : juin-août Récolte : juillet-décembre |
Chou-fleurs d'hiver |
2 cm |
60 à 70 cm |
60 à 70 cm |
Régions à hiver doux Semis : mai-juin Repiquage : juillet-août Récolte : mars-juin |
Chou brocoli |
2 cm |
60 à 70 cm |
60 à 70 cm |
Semis : mai-juin Repiquage : juin-août Récolte : octobre-mai |
Chou de Bruxelle |
2 cm |
50 à 60 cm |
50 à 60 cm |
Semis en pépinière: mars-mai Repiquage : mai-juin Récolte :octobre à février de l'année suivante |
Concombre |
3 cm |
1 m |
1 m |
Semis à l'intérieur : mars-avril Repiquage : après 15 jours Récolte : juin-juillet Semis en pleine terre : avril-juin Éclaircissage : avril-juin Récolte : juillet-octobre |
Courgette |
2 cm |
60 à 80 cm |
60 à 80 cm |
Semis à l'intérieur : avril Semis en pleine terre : avril-juin Repiquage : mai-juin Récolte : mi-juillet-novembre |
Épinard |
2 cm |
25 à 40 cm |
10 à 15 cm |
Semis en pleine terre : août-mi-octobre (selon la variété) Récolte : octobre à avril de l'année suivante Semis en pleine terre : février-avril (selon les variétés) Récolte : mai-juin |
Fenouil |
0,5 à 1 cm |
40 à 50 cm |
10 à 20 cm |
Semis en pleine terre : avril-début août Repiquage : mai-août Récolte : août-octobre |
Fève |
3 cm |
30 à 40 cm |
10 à 12 cm |
Semis en pleine terre : février-avril Récolte : mai-juin Régions à hiver doux (Midi, Sud-Ouest, Ouest) Semis : octobre-novembre Récolte : mars-mai |
Haricot nain à filets, Mangetout |
3 cm |
4 à 5 cm en lignes 40 cm en poquets |
40 à 50 cm |
Semis en pleine terre : avril-mi-août Récolte : juin-mi-octobre |
Haricot à rames à filets Mangetout |
3 cm |
40 cm |
70 à 80 cm |
Semis en pleine terre : avril-mi-juillet Récolte : mi-juin-mi-octobre |
Haricot à écosser, récolte en grains frais |
3 cm |
40 cm |
40 à 50 cm pour les variétés naines 70 à 80 cm pour les variétés à rames |
Semis en pleine terre : avril-mi-juillet Récolte : juillet-mi-octobre |
Haricot à écosser, récolte en grains secs |
3 cm |
40 cm |
40 à 50 cm pour les variétés naines 70 à 80 cm pour les variétés à rames |
Semis en pleine terre : avril-mi-juin Récolte : septembre-octobre |
Laitue à forcer |
0,5 à 1 cm |
30 à 40 cm |
20 à 30 cm |
Semis à l'intérieur : novembre-janvier Repiquage : mi-janvier-fin février Récolte : mars-mai |
Laitue de printemps |
0,5 à 1 cm |
30 à 40 cm |
20 à 30 cm |
Semis sous abri : fin février-mi-avril Repiquage : avril-début mai Récolte : mai-juin |
Laitue d'été |
0,5 à 1 cm |
30 à 40 cm |
20 à 30 cm |
Semis en pleine terre : mi-avril-mi-juin Repiquage (ou éclaircissage) : juin-juillet Récolte : juillet-mi-septembre |
Laitue d'automne |
0,5 à 1 cm |
30 à 40 cm |
20 à 30 cm |
Semis en pleine terre : juillet-mi-août Repiquage (ou éclaircissage) : août Récolte : septembre-octobre |
Laitue d'hiver |
0,5 à 1 cm |
30 à 40 cm |
20 à 30 cm |
Semis en pleine terre : août-octobre Repiquage (ou éclaircissage) : octobre Récolte : mars-mai |
Laitue à couper |
0,5 à 1 cm |
20 à 30 cm |
15 cm |
Semis en pleine terre : mars-septembre Récolte : avril-octobre |
Mâche |
0,5 à 1 cm |
20 cm |
5 cm |
Semis en pleine terre : fin juillet-octobre Récolte : septembre à mars de l'année suivante (selon variétés) |
Melon |
2 cm |
75 cm à 1 m |
75 cm à 1 m |
Semis à l'intérieur : février à avril Repiquage : mi-avril-mai Récolte : juin-juillet Semis en pleine terre : mai Récolte : juillet-septembre |
Navet de printemps |
0,5 à 1 cm |
15 à 20 cm |
10 à 15 cm |
Semis en pleine terre : mars-mai Récolte : mai-mi-juillet |
Navet d'automne |
0,5 à 1 cm |
15 à 20 cm |
10 à 15 cm |
Semis en pleine terre : juillet-septembre Récolte : septembre-novembre |
Oignon blanc à confire |
2 cm |
15 à 20 cm |
4 à 5 cm |
Semis en pleine terre : février-mai Récolte : juin-septembre |
Oignon blanc |
2 cm |
15 à 20 cm |
5 à 10 cm |
Semis en pleine terre : août-septembre Repiquage : octobre-mi-novembre ou février Récolte : avril-juin de l'année suivante |
Oignon de couleur |
2 cm |
15 à 20 cm |
5 à 10 cm |
Semis en pleine terre : février-avril Récolte : juillet-septembre |
Oignon de couleur |
2 cm |
15 à 20 cm |
5 à 10 cm |
Régions à hiver doux Semis en pleine terre : mi-août-septembre Récolte : avril-mai de l'année suivante |
Oseille |
0,5 à 1 cm |
20 à 25 cm |
15 cm |
Semis en pleine terre : mars-juillet Récolte : juin-novembre (production sur plusieurs années) |
Panais |
0,5 à 1 cm |
30 cm |
20 cm |
Semis en pleine terre : mi-février-juin Récolte : mai-septembre |
Poireau d'été |
0,5 à 1 cm |
30 cm |
8 à 10 cm |
Semis sous abri : février-mars Repiquage : mai Récolte :juillet-septembre |
Poireau d'automne et d'hiver |
0,5 à 1 cm |
30 cm |
10 à 15 cm |
Semis en pépinière : mars-mai Repiquage : mai-juillet Récolte : octobre-avril de l'année suivante |
Poirée, bette |
0,5 à 1 cm |
40 cm |
30 à 40 cm |
Semis en pleine terre : avril-juin (et juillet pour les poirées à couper) Récolte : juillet-novembre |
Pois à grain rond et mangetout |
3 cm |
30 à 40 cm pour les variétés naines 50 à 60 cm pour les variétés à rames |
20 cm pour les variétés naines 25 cm pour les variétés à rames |
Semis en pleine terre : mi-février-avril Récolte : juin-juillet |
Pois à grain ridé et mangetout |
3 cm |
30 à 40 cm pour les variétés naines 50 à 60 cm pour les variétés à rames |
20 cm pour les variétés naines 25 cm pour les variétés à rames |
Semis en pleine terre : mi-mars-juin Récolte : juillet-septembre |
Pois à grain rond ou ridé précoce |
3 cm |
30 à 40 cm pour les variétés naines 50 à 60 cm pour les variétés à rames |
20 cm pour les variétés naines 25 cm pour les variétés à rames |
Semis en pleine terre : 2ème quinzaine de juillet Récolte :octobre Semis en pleine terre : mi-octobre-novembre Récolte : avril-mai |
Pomme de terre |
de 8 à 10 cm | de 55 à 60 cm | de 30 à 40 cm | Plantation en pleine terre : à la fin des gelées, soit
fin avril, début mai |
Potiron |
2 cm |
2 m |
2 m |
Semis : avril-mai Récolte : septembre-novembre |
Radis de tous les mois |
0,5 à 1 cm pour les radis ronds 1,5 à 3 cm pour les radis longs |
A la volée |
2 à 3 cm |
Semis hâté sous abri : mi-février-mars Récolte : mi-mars-avril Semis en pleine terre : mi-mars-septembre Récolte : mi-avril-novembre |
Radis rave |
1,5 à 3 cm |
15 à 20 cm |
5 à 8 cm |
Semisen pleine terre : mi-mars-septembre Récolte : mai-novembre |
Radis d'été et d'automne |
1,5 à 3 cm |
20 à 25 cm |
5 à 8 cm |
Semis : mai-août Récolte : juillet-novembre |
Radis d'hiver |
1,5 à 3 cm | 25 à 30 cm |
15 cm |
Semis : juin-août Récolte : novembre-décembre |
Scorsonère |
2 à 3 cm |
30 cm |
5 à 8 cm |
Semis en pleine terre :mars-juin Récolte : octobre-mars de l'année suivante |
Salsifi |
2 cm |
30 cm |
5 à 8 cm |
Semis en pleine terre : mars-mai Récolte : octobre-mars de l'année suivante |
Tétragone |
2 à 3 cm |
80 cm |
80 cm |
Semis à l'intérieur : mars Semis en pleine terre : mai Repiquage : mi-avril-mai Récolte : août-novembre |
Tomate |
0,5 à 1 cm |
60 à 80 cm |
60 à 80 cm |
Semis à l'intérieur : janvier-mars Semis sous abri : mars-avril Repiquage : mai Récolte : juillet-octobre |
Pensez à jardiner avec la lune : Visitez cette page qui observe les travaux à effectuer ce jour...
|