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4 citrons
4 pommes reinettes
8 clous de girofle
2 litres de vin rouge
500 g de sucre
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

Éplucher et couper les citrons et les pommes puis ajouter le reste des ingrédients. Faire macérer dans le vin pendant 1 semaine en remuant de temps en temps. Filtrer et bien exprimer tout le vin. Mettre en bouteilles et laisser vieillir pendant 3 mois.