Vin de citron



Laver et essuyer les citrons. Prélever les zestes sans la peau blanche. Faire un sirop de sucre avec 1 verre d'eau et 44 morceaux de sucre. Verser dans un bocal le vin, le sirop de sucre (refroidie), l'eau-de-vie et les zestes de citron. Fermer et laisser macérer pendant 21 jours dans un endroit frais et sec. Filtrer et mettre en bouteilles.

« Sa durée de conservation est illimitée. »



Article écrit par dricard le samedi 10 avril 2010 à 14:28

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